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猪肉为什么会涨价？猪肉价格上涨有什么影响？

时间：2022-10-19 17:56:57 来源：深圳热线发布者：DN032

10月18日，据河南省发改委网站消息，据河南省发展改革委监测，全省精瘦肉零售均价已连续2周超过40%，进入《河南省完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作实施预案》确定的过度上涨一级预警区间。按照预案规定，我省将与国家联动投放政府储备猪肉，必要时进一步加大投放力度，促进生猪市场平稳运行。

据农业农村部10月18日消息，全国仔猪平均价格44.96元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨100.3%。江苏、广西、甘肃、海南、山西等27个省份仔猪价格上涨，新疆价格下降，青海价格持平。东北地区仔猪平均价格较高，为50.03元/公斤;西南地区较低，为35.68元/公斤。全国生猪平均价格26.12元/公斤，比前一周上涨3.1%，同比上涨119.3%。全国30个监测省份生猪价格全部上涨。华东地区生猪平均价格较高，为26.91元/公斤;西北地区较低，为24.49元/公斤。全国猪肉平均价格38.70元/公斤，比前一周上涨2.4%，同比上涨84.0%。全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。华南地区猪肉平均价格较高，为40.43元/公斤;华北地区较低，为37.15元/公斤。

全国玉米平均价格3.02元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨5.6%。主产区东北三省玉米平均价格为2.78元/公斤, 比前一周下降0.4%。主销区广东省玉米价格3.16元/公斤，比前一周下降0.3%。全国豆粕平均价格5.22元/公斤，比前一周上涨1.8%，同比上涨33.8%。育肥猪配合饲料平均价格4.01元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.8%。

此外，据发改委微信公众号10月14日消息，近日，国家发展改革委价格司组织部分业内专家，对近期生猪市场供需和价格形势进行分析研判。专家指出，从历史数据看，剔除2019~2020年生猪产能受到严重冲击的极为特殊年份，2019年前历次“猪周期”生猪平均价格最高点为每公斤21元左右，即使考虑近年来成本上升因素，目前价格也已经处于过高水平。专家认为，近期生猪价格明显上涨，重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。当前国内能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量连续多月上升，总体并不缺猪，一旦压栏和二次育肥生猪集中出栏，届时猪价可能阶段性快速回落。

专家提示，目前生猪价格已经处于过度上涨区间，价格波动风险明显上升，建议养殖户顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，规避价格波动风险。

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