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糖醋排骨怎么做才好吃糖醋排骨做法介绍

时间：2023-01-12 08:01:05 来源：消费者在线发布者：DN032

(资料图片仅供参考)

1、主料：小排500克。

2、辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。

3、排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

4、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。

5、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

6、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

7、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。