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腐竹炒肉的做法步骤是什么?腐竹凉拌怎么拌好吃?

时间:2023-05-09 17:02:28 来源:国际日报网 发布者:DN032

腐竹炒肉的做法步骤是什么?

主料:

干腐竹200g,猪肉300g,洋葱半个;

辅料:

油,盐,红椒3个,蒜3瓣,姜1块;

腐竹炒肉的做法:

1.红椒清洗干净,切成块,洋葱切成小块,大蒜切粒,姜切小块备用;

2.把干腐竹用温水泡软,然后挤干水分, 切段;

3.锅里加入适量清水,烧开后放入猪肉焯烫后,捞出切片;

4.锅里热油,加入肥肉快速翻炒,然后倒入瘦肉炒至变色;

5.加入红椒辣、洋葱与蒜粒、姜爆香,再倒入切好的腐竹,大火翻炒;

6.加入适量盐,炒至断生,然后出锅即可。

腐竹凉拌怎么拌好吃?

食材· 腐竹 100g、辣椒面 30g、小米椒 3g 蒜 15g、香菜 3g、生抽 10g 醋 8g、盐 1g、糖 2g。

腐竹提前泡软,再沸水下腐竹。

煮30秒捞出过凉水。

碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖。

淋上热油,接着放入生抽、醋,拌匀。

将碗汁倒入碗中,再加入香菜拌匀即可。

标签: 腐竹炒肉怎么做好吃 家常腐竹炒肉的方

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