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刀鱼炖豆腐做法介绍 刀鱼炖豆腐做法具体步骤是什么?

时间:2023-02-24 13:00:01 来源:互联网 发布者:DN032


(资料图片)

1、鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟,豆腐切小块,准备鸡蛋 和辅料。

2、把鱼沾满蛋液,下入温油中,炸至两面金黄,豆腐过油,锅内留底油爆香大料,下入葱姜蒜,下入炸好的鱼和豆腐,加入 酱油 盐 醋 糖 和水,水没过鱼。

3、然后转小火炖至20分钟,汤汁浓缩即可。

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