4月7日下午，由贵州黔酒股份有限公司、贵州黔酒营销有限公司、贵州黔酒一号销售有限公司主办，北京云酒传媒有限公司承办的“一号雅集 致敬时间——黔酒一号品牌战略发布会”在成都世外桃源酒店举行。

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出席此次盛会的有中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，贵州省酿酒工业协会理事长黄平，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋，中山医药大学附属第一医院副院长祁少海，著名白酒专家、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅，遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华，遵义市白酒行业商会秘书长刘丹，仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘邦涛，重庆市酒类流通商会秘书长郑孝平，遵义市/仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚，资深酱酒专家、《山荣酱道》作者周山荣，江苏元气草健康科技有限公司董事长耿立傧，四川金品源酒业集团董事长李红兵，中国酒业百商联盟发起人、福建中润玖通董事长牟磊，贵州天佳房开有限公司董事长阮比胜，相合酒库联合创始人总经理姜建华，欧亚春集团副总经理、湖南省葡萄酒酒业协会副会长、湖南邵阳商会副会长曾中华，和君咨询副总经理李振江，贵州黔酒股份有限公司董事长张方利，贵州黔酒股份有限公司副董事长张小同，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长万兴贵，以及来自各地的经销商代表与媒体代表。

会上，贵州黔酒股份有限公司（以下简称黔酒股份）发布了全新品牌战略，推出了企业标准——“一号标准”，明确了其作为贵州酱香白酒文化公益使者的文化占位，“时间的酒”再次升级，以坚实的步伐踏上了酱香白酒提质升级与转型发展的道路。

酱酒向上，标准先行

尽管酱酒在2022年取得了骄人的成绩，但从市场流通的角度来看，酱酒还没有完全实现全国化的发展，全国化的酱酒消费还有一段路要走。

中国酒类流通协会常务副会长 刘员

刘员认为，在这条道路上，酱酒市场将面临全新洗牌，竞争会更加激烈，而这对于有实力、有底蕴，并且坚持长期主义的酱酒品牌来说，是一个向上的机遇。

把握这一机遇，需要企业对自身的品牌、品质有更高的要求。在此方面，“标准”是一个非常关键的衡量要素。

贵州省酿酒工业协会理事长 黄平

在黄平看来，标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说，是一种保障，有助于酱酒产业走向规范化、专业化、品牌化、资本化及规模化。黔酒股份推出“一号标准”，就是企业在自我要求、自我规范与自我提升。

中国酒类流通协会秘书长 秦书尧

对于企业来说，建立起自己的标准体系，可以有效提升核心竞争力。秦书尧表示，日益激烈的市场竞争中，可以说是“得标准者得天下”，“一号标准”将有力地推动企业走上高质量的发展道路，成为企业开创市场、占领市场的“排头兵”。

贵州黔酒股份有限公司董事长 张方利

张方利表示，发布“一号标准”，是见证以品质恒定市场的信心与决心。未来，黔酒股份将以黔酒一号品质研究院为中心，持续加大对技术、文化、营销、品牌和消费方式等综合研究和创新方面的投入，激活黔酒股份创新动力，为更好地酿造一壶时间的酒而不懈努力。

“一号标准”出炉，黔酒股份迈向新纪元

周山荣在分享他的酒认知时提到，酱酒是终极的味觉信仰，酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性，是消费者钟爱酱酒的原因。未来，将有更多的人爱上酱酒这样的时间的玫瑰。

资深酱酒专家、《山荣酱道》作者  周山荣

在这一过程中，标准必然会发挥更加重要的作用。

目前的白酒行业拥有许多标准，但还缺少对产区及原料的限定、理化分析指标单一及缺少特征指标等问题，标准的进一步完善还需要积极推进。

著名白酒专家、贵州大学酿酒与食品工程学院院长  邱树毅

对此，邱树毅表示，最严格的产品标准是企业标准，这是对国家标准和行业标准的极大提升。

“一号标准”，抓住红缨子高粱、生态酿造、传统大曲酱香型白酒生产工艺、核心产区这几个关键亮点，以时间沉淀得到真正的好酱酒。

那么，究竟什么是“一号标准”？

贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长 万兴贵

万兴贵表示，“一号标准”即黔酒一号（酒庄）酒标准Q/QJGF0001S-2022，是高于国家标准的企业标准。此标准完全服务于黔酒一号，凡“黔酒一号”中高档酒以上的，包括黔酒一号年份酒、酒庄酒，2023年起执行黔酒一号（酒庄）酒企业标准。

值得一提的是，这是经过了贵州省卫计委标准化委员会严格考核的。

“品质服务于消费者，没有品质跟消费者谈服务、谈未来的成长性、谈竞争力都是空谈。”万兴贵说道。

黔酒一号，做下一个贵州酱香白酒“符号”

针对酱酒的发展，李振江提到了六个确定性判断，其中之一就是“扩容”。经过调研，他发现今年白酒规模会从6600亿突破7500亿，酱酒有可能会接近2500亿，酱酒产能刚刚才完成释放的第一阶段，行业长期缺好酒的状态会存在。

和君咨询副总经理 李振江

因此，酱酒还是一个相对很好的赛道。

对此，万兴贵也表达了同样的观点。他认为，未来五年到十年，酱香白酒的“四个基本面”没有变，市场持续理性发展和消费稳健增长的态势不会有变化。

“一号标准”的发布，夯实了黔酒股份全新品牌战略的基础，进一步提升了黔酒一号在酱酒赛道上的竞争力。

此外，万兴贵还提出，黔酒一号下一步要做贵州酱香白酒文化公益使者和贵州白酒文化公益使者，组织贵州酱香爱好者编纂《黔酒志》，为贵州酱香白酒的文化传播贡献力量。

未来，黔酒一号将以不悲观、不回避、不消沉、不跟风、不浮躁、不止步的“六个不”和做真、做实、做深、做透、做精、做美的“六个做”原则，并继续以贵州白酒文化公益使者的角色，坚守品牌、品质和品格为核心的品质主义，以言正、文质、风雅为品牌价值观，在中国酱香白酒核心产区仁怀，继国台、钓鱼台之后，增添一个贵州酱香白酒“符号”。